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江南大学农产品加工与贮藏工程 2019年招生目录

专业代码 083203
招生人数 15
研究方向 01植物原料加工和保鲜机理及技术
02动物原料加工和保鲜机理及技术
03区域食品加工业发展战略
初试科目 "①101思想政治理论
②201英语一
③302数学二
④801生物化学(含实验）或802化工原理（含实验）或803微生物学综合
复试科目食品工艺学
加试：
1.食品化学
2.微生物学(食品)或生物化学
（不可与初试科目重复）
参考书目
备注

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