山东农业大学农产品加工及贮藏工程 2019年 招生目录
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01粮油食品加工
02畜产食品加工
03园产食品加工
04食品生物工程
05食品冷冻冷藏
06食品机械与设备
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①101思想政治理论
②201英语一
③315化学(农)
④825食品化学与营养
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复试（笔试）科目：食品工艺学（含园产、畜产、粮油、冷藏）
食品工艺学（含园产、畜产、粮油、冷藏）：
《畜产品加工学》周光宏主编，中国农业出版社。
《园艺产品贮藏加工学》（贮藏篇、加工篇）罗云波主编，中国农业大学出版社。
《农产品加工》董海洲主编，中国农业科技出版社。
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825食品化学与营养：
《食品化学》阚建全主编，中国农业大学出版社。
《食品营养学》孙远明、余群力主编，中国农业大学出版社。
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