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山东农业大学发酵工程 2019年招生目录

专业代码 082203
招生人数 0
研究方向 01工业微生物发酵
02现代酿酒技术
03微生物酶技术
04生物产品分离分析技术
05应用微生物
初试科目 ①101思想政治理论
②201英语一
③302数学二
④822微生物学（食品）
复试科目复试（笔试）科目：代谢控制发酵

《代谢控制发酵》，张克旭，中国轻工业出版社，2000年。
参考书目 822微生物学(食品)：
《微生物学教程》（第二版）周德庆主编，高等教育出版社。
备注

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