山东农业大学食品科学 2019年 招生目录
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01食品加工原理与技术
02功能食品
03应用微生物
04食品化学与营养
05食品质量与安全
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①101思想政治理论
②201英语一
③302数学二
④821食品化学
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复试（笔试）科目：食品工艺学（含园、畜产、粮油、冷藏）
《食品工艺学（含园产、畜产、粮油、冷藏）》：
《畜产品加工学》周光宏主编，中国农业出版社。
《园艺产品贮藏加工学》（贮藏篇、加工篇）罗云波主编，中国农业大学出版社。
《农产品加工》董海洲主编，中国农业科技出版社。
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821食品化学：《食品化学》阚建全主编，中国农业大学出版社。
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