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安徽农业大学营养与食品卫生学 2019年招生目录

专业代码 100403
招生人数 30
研究方向 01.动物源食品质量与安全
02.植物源食品质量与安全
03.天然产物功能与安全
04.食品安全检测
05.食品营养
初试科目 ①101政治理论
②201英语一
③616食品卫生综合
复试科目笔试：食品工艺学
面试：本专业综合知识
参考书目参见教育部公布的考试大纲
《食品营养学》（第二版）刘志皋，中国轻工业出版社；《食品卫生学》何计国，中国农业大学出版社，2007；《食品化学》汪东风，化学工业出版社，2007；
备注

安徽农业大学营养与食品卫生学本学院相关专业

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