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安徽农业大学食品科学 2019年招生目录

专业代码 097201
招生人数 30
研究方向 01.功能性食品与食品风味化学
02.食品营养与安全
03.食品资源开发与利用
04.食品生物技术
05.食品化学
初试科目 ①101政治理论
②201英语一
③314数学（农）或315化学（农）
④816食品化学
复试科目笔试：食品工艺学
面试：本专业综合知识
参考书目参见教育部公布的考试大纲
《食品化学》，王璋主编，轻工出版社；
备注

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