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安徽农业大学农产品加工与贮藏工程 2019年招生目录

专业代码 097203
招生人数 18
研究方向 01.农产品加工与贮藏
02.食品保鲜关键技术
03.功能食品与加工
04.动物源食品科学
初试科目 ①101政治理论
②201英语一
③314数学（农）或315化学（农）
④816食品化学
复试科目笔试：食品工艺学
面试：本专业综合知识
参考书目参见教育部公布的考试大纲
《食品化学》，王璋主编，轻工出版社；
备注

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