扬州大学农产品加工及贮藏工程 2019年 招生目录
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01乳品、肉品加工及贮藏理论与技术
02农产品加工及贮藏理论与技术
03天然活性成分提取及应用
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①101政治理论
②201英语
③302数学二
④851食品微生物学
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农产品加工及贮藏
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《微生物学教程》（第二版）周德庆主编，高等教育出版社，2001年；《食品微生物学》江汉湖主编，中国农业出版社，2002年。※《畜产品加工学》（面向21世纪课程教材）周光宏主编，中国农业出版社，2002年；《园艺产品贮藏与加工》（贮藏篇）罗云波主编，中国农业大学出版社，2002年。
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