江苏大学农产品加工及贮藏工程 2019年 招生目录
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1.农产品质量检测与控制
2.农产品精深加工技术与装备
3.农产品生物转化与综合利用
4.农产品保藏与物流
5.计算机视觉应用研究
6.农产品安全性
7.农产品干燥技术
8.收获机器人
9.生物资源有效成分的分离与提纯
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①101思想政治理论
②201英语一
③302数学二
④803机械原理、839微生物学、841化工原理、843食品加工机械与设备选一
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941食品工艺学、910程序设计选一
同等学力加试：在初试科目④中选两门，但不得与初试已考科目相同
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803 机械原理
《机械原理》，华大年或黄锡恺编.高等教育出版社；或《机械原理》，申永胜编.清华大学出版社
839 微生物学
《微生物学教程》（第二版），周德庆主编.高等教育出版社，2002年5月
841 化工原理
《化工原理》，姚玉英.天津大学出版社
843 食品加工机械与设备
《食品加工机械与设备》，陈斌.机械工业出版社，2004年6月
941食品工艺学
《粮油加工学》（第一版），李新华等编.中国农业大学出版社，2002.8；与《畜产食品加工学》(第一版) ，周光宏等编.中国农业大学出版社，2002年8月；与《食品工艺学导论》(第一版)，马长伟等编.中国农业大学出版社，2002.8；与《园艺产品贮藏与加工》(加工篇)(第一版)，罗云波等编.中国农业大学出版社，2001年8月
910程序设计
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