天津科技大学发酵工程 2019年 招生目录
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1.代谢控制发酵
2.工业微生物育种
3.现代酿造技术
4.发酵工程原理
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①101统考政治
②201统考英语
③302数学二
④803化工原理（含实验技术）或804微生物学或805生物化学
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专业综合含：生物工程概论、酒精发酵工艺学、氨基酸发酵工艺学
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803 化工原理
（含实验技术）
《化工原理》
天津大学出版社
上下册（新版）
姚玉英等
804 微生物学 （三选一）
《微生物学》
中国轻工业出版社
第一版
路福平
《微生物学》
高等教育出版社
第二版
沈萍
《微生物学教程》
高等教育出版社
第二版
周德庆
805生物化学
《生物化学》
中国轻工业出版社
第一版
金凤變
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