华南理工大学制糖工程 2019年 招生目录
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082202
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01功能碳水化合物
02碳水化合物绿色加工
03糖类药物制备
04糖生物技术与安全
05生物催化与生物转化
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① 101政治
② 201英语一
③302数学二
④851化工原理或865有机化学
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复试笔试科目：939制糖专业综合
《甘蔗制糖原理与技术》(第二三四册)陈维钧等编,中国轻工业出版社2001
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《化工原理》（上册）钟理,伍钦,马四朋主编,化工出版社2008
《化工原理》（下册）钟理,伍钦,曾朝霞主编,化工出版社2008
伍钦, 钟理, 夏清, 熊丹柳改编, 化学工程单元操作(Unit Operations of Chemical Engineering), 英文改编版. 化工出版社, 2008
《有机化学》（第四版）天津大学高鸿宾主编，高等教育出版社2004年;
《有机化学》古练权、汪波、黄志纡、吴云东编著,高等教育出版社2008年
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