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青岛农业大学农产品加工及贮藏工程 2019年招生目录

专业代码 083203
招生人数 15
研究方向 01农副产品加工技术及设备
02果蔬贮藏保鲜及加工技术
03功能食品
04食品质量与安全
初试科目 ①101政治理论
②201英语一
③302数学二
④801生物化学
复试科目复试科目：果蔬贮运学

《果蔬贮运学》周山涛主编，化学工业出版社
参考书目 801 生物化学
《生物化学》（第三版）王镜岩等编著，高教出版社， 2003
备注

青岛农业大学农产品加工及贮藏工程本学院相关专业

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