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南京农业大学粮食、油脂及植物蛋白工程 2019年招生目录

专业代码 083202
招生人数 0
研究方向 01粮食加工及综合利用
02植物蛋白质、油脂品质及加工
03食品新资源开发利用
初试科目 ①101思想政治理论
②201英语一
③302数学二
④801生物化学
复试科目 537农产品贮藏加工或538食品微生物学或539食品营养与化学
参考书目《生物化学》杨志敏，蒋立科主编，高等教育出版社，2005年
备注

南京农业大学粮食、油脂及植物蛋白工程本学院相关专业

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