江西农业大学食品加工与安全 2019年 招生目录
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470113
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01食品工程
02食品安全检测技术
03食品质量与安全管理
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①101思想政治理论
②204英语二
③338农业知识综合三（食品卫生学、食品安全管理与法规、食品分析与检验技术）
④902食品化学与食品微生物
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复试科目：食品加工及贮藏技术
同等学历加试科目
1. 食品分析
2. 食品营养学
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338农业知识综合三
《食品安全与卫生学》史贤明主编，中国农业出版社，2003年；
《食品分析与检验》高向阳主编，中国计量出版社，2006年。
902食品化学与食品微生物学
《食品化学》阚建全主编，中国农业大学出版社，2009年，第二版；
《食品微生物》周德庆主编，高等教育出版社，2002年，第二版。
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