江西农业大学农产品加工及贮藏工程 2019年 招生目录
-
097203
-
20
-
01食品化学与天然产物
02食品微生物与发酵
03食品营养与功能性食品
04食品加工贮藏原理与技术
-
①101政治理论
②201英语
③314数学（农）或315化学（农）
④818食品化学与食品微生物学
-
复试科目：食品加工及贮藏技术
同等学力加试科目：
1、 食品分析
2、 食品营养学
-
818食品化学与食品微生物学
《食品化学》阚建全主编，中国农业大学出版社，2009年，第二版；
《食品微生物》周德庆主编，高等教育出版社，2002年，第二版。
-
