哈尔滨商业大学农产品加工及贮藏工程 2019年 招生目录
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01 农产品加工技术
02 食物营养与安全
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①101思想政治理论
②201英语一或202俄语或203日语
③314数学(农)或315化学(农)
④833生物化学与食品分析
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食品加工与保藏原理
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833生物化学与食品分析
《食品生物化学》华南理工大学出版社2005年，宁正祥
《生物化学》高等教育出版社2002年8月（第三版），王镜岩主编
《食品分析》中国轻工出版社2004年7月（第1版），张水华主编
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哈尔滨商业大学农产品加工及贮藏工程 本学院相关专业
