上海理工大学食品工程（专业学位） 2019年 招生目录
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01食品贮藏保鲜机理与方法
02食品安全保障监控关键技术
03食品环保加工新技术与新装备
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①101思想政治理论
②204英语二
③302数学二
④835食品化学（也可选考我校085206、085210专业的第④门）
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复试：业务知识综合测试（包括笔试、面试）
笔试科目：①基础生物化学
②物理化学
③食品工程原理（以上任选一门）
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101 思想政治理论 全国统考科目
204 英语二 全国统考科目
302 数学二 全国统考科目
835 食品化学 《食品化学》王璋等编，中国轻工业出版社，1999
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