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河北科技大学食品工程 2019年招生目录

专业代码 085231
招生人数 9
研究方向 01食品酶工程
02功能性食品工程
03粮油加工工程
04果蔬加工工程
05食品贮藏与保鲜技术
06乳品工程
07 食品检测技术
初试科目 ① 101政治
② 204英语二
③ 302数学二
④ 807化工原理或819生物化学
复试科目复试科目：
食品工艺学
参考书目 807化工原理
《化工原理》，第三版，化学工业出版社，陈敏恒
819生物化学
《生物化学》，第三版，高等教育出版社，王镜岩
备注

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