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广西大学食品科学 2019年招生目录

专业代码 083201
招生人数 12
研究方向 01功能性食品与功能性食品基料
02食品生物技术
03食品安全性
初试科目 ①101思想政治理论
②201英语
③302数学（二）
④864食品化学
复试科目 1607食品工艺学
同等学力考生要求近三年在省级刊物发表论文一篇(第一作者)或近三年参加省级以上科研项目(排名前3 名)，复试时加试：
1608食品微生物
1609 食品分析
参考书目《食品化学》（第三版）王璋等，中国轻工业出版社
备注

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