大连海洋大学食品科学 2019年 招生目录
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01食品生物技术
02食品营养与安全
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① 101政治
② 201英语一或202俄语或203日语
③ 314数学（农）或315化学（农）
④ 813微生物学与生物化学
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复试专业课科目：618食品分析与检验；
618食品分析与检验
《食品分析》 大连轻工学院、华南理工大学、郑州轻工业学院、西北轻工业学院等编 中国轻工业出版社 1996年
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813微生物学与生物化学
《微生物学教程》（第二版） 周德庆 高等教育出版社 2002年
《生物化学》张曼夫 中国农业大学出版社 2000年
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