中山大学营养与食品卫生学 2019年 招生目录
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100403
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01营养与健康
02营养与疾病
03食品安全
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（1）101思想政治理论
（2）201英语一
（3）306西医综合或353卫生综合
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复试专业课：F5103营养与食品卫生学
F5103 营养与食品卫生学：营养与食品卫生学:
①《营养与食品卫生学》（卫生部规划教材，第六版），孙长颢主编，人民卫生出版社
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353卫生综合: （包含流行病、卫生统计学、劳动卫生与环境卫生学、营养与食品卫生学的内容）。
参考书为：
①《流行病学》（第五版），李立明主编，人民卫生出版社，2003（包括1-10，12，14，15，16，17，20章的内容）。
②《卫生统计学》（第六版），方积乾主编，人民卫生出版社，2008（包括第1-15，及第19章的内容）；
③《环境卫生学》第六版，杨克敌主编，人民卫生出版社（第一、二、八章）；
④《职业卫生与职业医学》（第六版），金泰虞主编，人民卫生出版社（第一、第二章）
⑤营养与食品卫生学《营养与食品卫生学》（卫生部规划教材，第6版），孙长颢主编，人民卫生出版社，考试内容包括：第一章，第四章，第六章，第七章）
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