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山西大学食品科学 2019年招生目录

专业代码 083201
招生人数 15
研究方向 01食品化学与现代食品分析
02食品生物技术与功能食品开发
03食品新工艺与食品安全
初试科目 ①101思想政治理论
②201英语一或203日语
③302数学二
④850食品化学
复试科目不招收同等学历考生，复试时考食品技术原理或食品微生物学。
参考书目 850食品化学
《食品化学（第2版）》闻建全中国农业大学出版社
备注

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