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石河子大学农产品加工及贮藏工程 2019年招生目录

专业代码 097203
招生人数 22
研究方向 01畜产品加工
02生物技术与酶工程
03果蔬贮藏与加工
04食品化学
05食品安全与检测
初试科目 ①101思想政治理论
②201英语一
③315化学(农)
或314数学(农)
④809微生物学与食品化学
复试科目复试科目：
农产品贮藏与加工
加试一：食品营养学
加试二：食品分析
参考书目 809微生物学与食品化学：
《食品微生物学》江汉湖主编中国农业出版社
《微生物学》沈萍主编高等教育出版社
《食品化学》阚建全主编中国农业大学出版社
备注

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