东南大学营养与食品卫生学 2019年 招生目录
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01 营养与健康
02 食品安全与食品功效
03 社区营养
04 食品与药物分析
05 卫生检测新技术
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①101 思想政治理论
②201 英语一
③724 预防基础综合 或 725 卫生分析化学综合
④-- 无
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复试科目:5f3 卫生检验综合 或 5h9 预防专业综合
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724 预防基础综合
流行病学：
《流行病学》(第六版)李立明主编，人民卫生出版社；
卫生统计学：
《卫生统计学》（第五版）方积乾主编，人民卫生出版社；
卫生毒理学：
《基础毒理学》（第一版）周志俊主编，复旦大学出版社。
725 卫生分析化学综合
《分析化学》（第二版，1～9章）邹学贤主编，人民卫生出版社。
《卫生化学》（第五版）胡曼玲主编，人民卫生出版社。
复试参考书：
5h9 预防专业综合
环境卫生学：
《环境卫生学》（第六版）杨克敌主编，人民卫生出版社；
劳动卫生学：
《职业卫生与职业医学》（第六版）孙贵范、金泰?主编，人民卫生出版社；
营养与食品卫生学：
《营养与食品卫生学》（第六版）孙长颢主编，人民卫生出版社；
儿童少年卫生学：
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