南京财经大学食品科学 2019年 招生目录
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01食品质量与安全
02食品微生物学与生物技术
03食品工程高新技术
04功能性食品与加工
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①101思想政治理论
②201英语一
③302数学二
④820生物化学
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①食品化学
同等学力加试：
①食品工艺学
②微生物学
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《生物化学》（第二版），王希成编著，清华大学出版社，2007年
复试参考书目
《食品化学》，王璋，中国轻工业出版社，2003年
加试参考书目
《食品工艺学》，赵晋府，中国轻工业出版社，2003年
《微生物学教程》（第二版），周德庆，高等教育出版社，2002年
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