南京工业大学发酵工程 2019年 招生目录
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082203
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10
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01工业微生物分子育种
02发酵过程代谢调控及优化
03生物分离与产品工程
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①101思想政治理论
②201英语一
③302数学二
④802物理化学或810化工原理或812生物化学一
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906生工专业综合
同等学力加试科目：
①612微生物学②802物理化学③816有机化学
④810化工原理（四选二）
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802物理化学
《物理化学》（上、下）（第四版），傅献彩编，高等教育出版社，2002
《物理化学》（上、下）（第三版），天津大学物理化学教研室编高等教育出版社
810化工原理
《化工原理》(第三版或第四版)，赵汝溥、管国锋编，化学工业出版社
812生物化学一
《生物化学》（上、下册）（第三版） ，王镜岩主编，高等教育出版社
复试参考书：
906生工专业综合
内容包括专业外语专业基础和实验技术
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