宁波大学食品科学 2019年 招生目录
-
083201
-
20
-
01食品加工与贮藏
02食品安全与质量控制
03 食品生物技术
-
①101思想政治理论
②201英语一或203日语
③302数学二
④828食品微生物学
-
1、食品加工工艺学
2、食品安全学
3、食品化学
任选一门
同等学力
加试科目
1、食品营养学
2、食品工程原理
-
828《食品微生物学》无锡轻工大学、天津轻工业学院合编，中国轻工业出版社,2006。
复试：
《食品加工工艺学》（第二版）赵晋府主编，中国轻工业出版社，1999；
《食品安全导论》金征宇主编，化学工业出版社，2005；
《食品化学》阚建全主编，中国农业大学出版社，2008。
加试：
《食品营养学》刘志皋主编，中国轻工业出版社，1991；
《食品工程原理》李云飞，葛克山主编，中国农业大学出版社，2002。
-
