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暨南大学粮食、油脂及植物蛋白工程 2019年招生目录

专业代码 083202
招生人数 5
研究方向 01粮食及其副产品深加工
02植物蛋白工程
03油脂化学与工程
初试科目 ①101思想政治理论
②201英语一
③302数学二
④826食品化学
复试科目复试科目:食品工程综合（含：食品工艺、食品分析、食
品微生物）

同等学历加试科目:
①食品分析
②食品加工工艺学
参考书目《食品化学》，汪东风，化学工业出版社，2007
备注

暨南大学粮食、油脂及植物蛋白工程本学院相关专业

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