河南科技学院农产品加工及贮藏工程 2019年 招生目录
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097203
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01农产品深加工技术
02食品生物技术
03食品营养与安全
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①101思想政治理论
②201英语一
③314数学（农）或315化学（农）
④801生物化学或802食品化学
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复试笔试：
食品工艺学
食品工艺学
《食品工艺学》，赵晋府主编，中国轻工业出版社，第二版
同等学力加试：
①食品营养与卫生
②食品微生物学
食品营养与卫生
《营养与食品卫生学》，陈丙卿主编，人民卫生出版社，第四版
食品微生物学
《食品微生物学》，何国庆、贾英民主编，中国农业大学出版社
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801生物化学
《生物化学简明教程》，罗纪盛主编，高等教育出版社
802食品化学
《食品化学》，阚健全主编，中国农业大学出版社，2002
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