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北京工商大学食品科学 2019年招生目录

专业代码 083201
招生人数 0
研究方向 01食品香料香精与添加剂
02食品化学
03食品加工与机械
04农产品贮藏与加工
初试科目 ①101政治
②201英语一
③302数学二
④811有机化学或813生物化学
复试科目微生物学
参考书目 811 有机化学
《有机化学》（第四版）高等教育出版社高鸿宾
813 生物化学
《生物化学简明教程》第三版高等教育出版社罗纪盛等

复试：
微生物学高等教育出版社 2000年7月第一版沈萍
备注

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