渤海大学食品科学 2019年 招生目录
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083201
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01食品资源开发与利用
02功能性食品
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①101思想政治理论
②201英语一
③302数学二
④838食品化学
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食品工艺学
加试科目：
微生物学
食品营养学
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838 食品化学
《食品化学》阚建全主编 中国农业大学出版社 2008年
复试参考书：
食品工艺学
《食品工艺学》 夏文水主编 中国轻工业出版社 2007年
加试参考书：
食品营养学
《食品营养学》（面向21世纪教材）（第2版）王光慈主编 中国农业出版社
微生物学
《微生物学教程》周德庆主编 高等教育出版社（第2版）
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